Il Mercato Ittico di Pila Rinasce.

Innovazione, sostenibilità e un’occhiata al futuro.

Il mercato ittico di Pila, cuore pulsante della pesca locale, sta vivendo una vera e propria rinascita. Dopo aver fatto i conti con la minaccia del granchio blu – che ha messo a dura prova gli equilibri dell’ecosistema e dell’economia –, la Cooperativa Pila Op ha risposto con coraggio e visione: investimenti mirati, innovazione e un approccio sempre più orientato alla sostenibilità.

Meno cozze e vongole, ma più varietà

Il 2024 ha portato qualche scossone alla produzione tradizionale, con un calo nelle rese di cozze e vongole. Ma non tutto il male viene per nuocere: il mercato ha risposto puntando sulla diversificazione, con ben 73 specie ittiche diverse presenti sui banchi. Una strategia che non solo mitiga i rischi legati ai cambiamenti ambientali, ma valorizza anche la ricchezza del territorio lagunare.

1,3 milioni per un mercato al passo coi tempi

La Cooperativa non si limita a gestire il presente, ma guarda dritta al futuro. È in arrivo un investimento da 1,3 milioni di euro destinato ad ammodernare il mercato: nuovi impianti, miglioramento dell’igiene, rafforzamento della catena del freddo. In parole povere? Prodotti più freschi, spazi più efficienti e sicurezza alimentare garantita.

Ostriche triploidi: il futuro è anche gourmet

E mentre si rinnova l’infrastruttura, prende forma un nuovo progetto ambizioso: sei ettari dedicati all’ostricoltura, con l’obiettivo di coltivare ostriche triploidi – una varietà pregiata, molto apprezzata dal mercato. La produzione stimata? Tra i 300 e i 450 quintali l’anno entro il 2026. Un passo importante per rendere il mercato di Pila competitivo anche nell’ambito delle eccellenze gastronomiche.

Vendita 4.0: si punta al digitale

Ultimo ma non meno importante, è in cantiere un investimento da 100mila euro per digitalizzare il sistema di vendita. Un’operazione che promette maggiore trasparenza, tracciabilità e accessibilità per acquirenti e operatori, proiettando il mercato in una dimensione sempre più smart.

Conclusione

Il mercato ittico di Pila non si è arreso alle difficoltà. Ha reagito con una visione lucida e pragmatica, trasformando le sfide in opportunità. Innovazione, sostenibilità e qualità: questa la rotta tracciata per i prossimi anni. E se il mare sa essere imprevedibile, a Pila hanno imparato a navigarlo con intelligenza.

Seguici anche su Facebook: rb.gy/djgbcw